大分県由布市湯布院町川上2939‐4

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Yufuin Tokinoiro

【ガトーショコラ】由布院盆地で収穫された湯布院米の米粉を使いグルテンフリーで作りました。米粉を使用することにより、香り高いチョコレートの濃厚でしっとりとした美味しさと優しい口どけを味わいください。また、コーヒー、紅茶はもちろん、赤ワインや洋酒にも相性抜群です。

【抹茶ショコラ】日本有数の高級茶葉の産地である八女の抹茶の極上な風味と、ミルキーなホワイトチョコレートのコラボレーションが、湯布院産の米粉と合わさり、芳醇な風味を醸し出した究極の抹茶ショコラです。緑茶やミルクのほかに、香り強めの日本酒にも相性ピタリです。

【チーズケーキ】当店が選び抜いたフランス産のクリームチーズと湯布院産の米粉を合わせ、爽やかな柚子の酸味を加えて仕上げました。アクセントに湯布院の伝統的なお菓子の柚子練りをトッピングして、もっちりとした食感の優しい味わいが生まれました。子の柚子練りを載せたチーズケーキをお楽しみ下さい。

【チョコ+抹茶ショコラ】人気のガトーショコラと抹茶ショコラをハーフ&ハーフで詰めてみました。

【ラムレーズンショコラ】湯布院米の米粉を使いグルテンフリーで作った当店自慢のガトーショコラをビターチョコレートで仕込み、ラム酒に漬けたレーズンとローストしたクルミを練り込んで大人のお楽しみショコラに仕上げました。ワインや洋酒などのお酒ととても相性の良いショコラに仕上がりました。

【ホワイトチョコレートソフトクリーム】由布院初の当店オリジナル。濃厚なのにサッパリとしたくちどけが爽快な逸品です。